Le potager d'Isalie
Le nom du potager d’Isalie vient la contraction de nos 2 prénoms “Isabelle et Nathalie”. Nous sommes 2 soeurs passionnées depuis toujours par le jardinage. Après avoir chacune fait son chemin dans des métiers très différents (ergothérapeute et laborantine), nous nous sommes retrouvées, il y a quelques années, à un tournant de notre vie à vouloir nous associer afin de créer un projet de maraîchage biologique.
Mais, nous ne nous arrêtons pas aux “simples” exigences du label bio; nous travaillons aussi en permaculture ainsi qu’en biodynamie pour certains aspects. Nous favorisons la biodiversité via un plan d’eau, la plantation de haies diversifiées mais aussi des fleurs le long de nos bandes de cultures. Rotations de culture, utilisation des auxiliaires des cultures, non-retournement du sol, associations entre cultures font aussi partie de notre façon de travailler.
Nous élevons aussi des poules pour les oeufs ainsi que des moutons. Ces animaux nous permettent d’obtenir un fumier naturel de qualité, indispensable pour la culture de nos fruits et légumes.
Nous vendons donc principalement des légumes mais aussi des fruits, des œufs ainsi que quelques produits transformés provenant de nos cultures : soupes, tartinades, pickels, confitures, etc.
Nos valeurs se définissent autour de la qualité alimentaire, les circuits courts et la résilience.
Le potager d'Isalie
Route Zénobe Gramme 51
4821 Andrimont-Dison
